Disciplinare di produzione del pomodoro

Nel caso della coltivazione di piante ortive secondo il metodo di coltivazione biologico, massima attenzione va riservata all’agroecosistema aziendale nel suo complesso. La scelta di coltivare il pomodoro va vista pertanto all’interno di un’oculata rotazione che permetta, nello svolgersi del suo ciclo, sia il reintegro delle asportazioni di elementi nutritivi che il miglioramento delle caratteristiche chimiche, fisiche, biologiche del suolo, mediante sovesci e corretti apporti di sostanza organica.

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