Projet

Résumé du projet

La forte fragmentation du tissu productif des deux zones de coopération entrave la croissance, notamment en termes d’internationalisation. Le besoin commun est de faciliter les processus d’agrégation des entreprises et de qualification de l’offre, afin d’obtenir un commerce plus transparent de l’huile d’olive salubre et traçable.

L’objectif spécifique est la restructuration des filières oléicoles transfrontalières renforçant un cluster économique italo-tunisien de l’huile d’olive soit conventionnelle, soit bio, ainsi comme typifiée, pleinement traçable et de qualité afin de calibrer la production et l’offre selon les standards internationaux.

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Le projet visera à établir les finalités qui suivent:
› des meilleures connaissances et compétences
› des contacts renforcés dans l’espace de coopération
› des réalisations concrètes et visibles.

Les résultats intermédiaires et réalisations concernent:
– Recherches et renforcement des actions de système pour l’amélioration des standards de qualité
– Actions de restructuration, renforcement, développement de réseaux de MPMEs d’excellence et organisations entrepreneuriales pour la qualité, pleine traçabilité et sécurité du secteur oléicole
– Réalisation d’accords de clustering ciblés à la commercialisation des huiles de qualité
– Actions pilote de coopération interinstitutionnelle pour l’harmonisation des standards normatifs / réglementaires, de capitalisation du cluster et de sa plate-forme logistique virtuelle.

L’approche évolutive de l’expérience du projet SERVAGRI et de son Observatoire permettra, en capitalisant ses résultats et bonnes pratiques, d’amplifier un processus de clustering transfrontalier stimulé par l’introduction de procédures et techniques innovantes garantissant la traçabilité, la sécurité et la qualité des huiles, à travers la marque «parapluie» commune enregistrée dans les deux pays, vers une oléiculture durable; en adoptant des stratégies conjointes choisies par une «approche participative de partenariats public-privé»; et en développant une plate-forme de gestion de la filière transfrontalière de l’oléiculture à grande échelle, à travers un stable échange «recherche appliquée-entreprises».