16 Nov 3^ Conferenza Euro-Mediterranea
3^ Conferenza Euro-Mediterranea
L’Istituto Agronomico della Tunisia – INAT, partner del progetto CLUSTER SERVAGRI,
organizza la 3^ Conferenza Euro-Mediterranea sul tema
“Strategie di successo ed eccellenza olivicola“
che si terrà dal 23 al 25 novembre 2023 a Tunisi
presso l’Auditorium dell’INAT.
Il settore olivicolo rappresenta una pietra angolare dell’economia tunisina e italiana, e la sua sostenibilità e prosperità dipendono da molti fattori, tra cui la qualità dei prodotti, la gestione efficace e la fiducia dei consumatori. È in questo contesto che si terrà la 3^ CEM dal 23 al 25 novembre 2023 presso l’auditorium dell’INAT a Tunisi, Tunisia. Questa conferenza, dal tema coinvolgente “Strategie di successo ed eccellenza dell’olio d’oliva: sistemi di gestione, etichettatura e certificazione dei prodotti per una filiera olivicola efficiente e sostenibile”, riunirà esperti, produttori, ricercatori e appassionati del settore per discutere delle ultime novità e delle migliori pratiche del settore. I riflettori del settore olivicolo saranno puntati sull’auditorium dell’INAT a Tunisi, Tunisia, dove si svolgerà questo evento emblematico. Questa conferenza promette essere l’appuntamento imperdibile per le menti illuminate del settore. L’obiettivo: scambiare idee, discutere strategie e plasmare il futuro radioso dell’olivicoltura. Questa conferenza promette un’immersione totale nelle sfumature complesse e nelle opportunità entusiasmanti del mondo dell’olio d’oliva. Si alzerà il sipario su tre giorni di scoperte ed esplorazioni.
Giorno 1: connettere e ispirare
Il primo giorno sarà incentrato sulla sensibilizzazione e la diffusione, con l’obiettivo di creare una connessione tra gli attori del settore olivicolo e rafforzare i legami tra di loro. Sotto lo slogan ispiratore “Assaporiamo l’oro verde SERVAGRI: l’olio extra vergine d’oliva che unisce l’eccellenza della Tunisia e dell’Italia!”, presentazioni e workshop interattivi affronteranno la campagna di sensibilizzazione, la strategia di clustering, i benefici dei cluster per la qualificazione e la creazione di reti di attori, nonché il protocollo d’intesa per un olio extra vergine d’oliva di qualità. Un tocco culinario sarà aggiunto con uno show culinario di tapas tipicamente tunisini e italiani che utilizzano gli oli d’oliva vergini SERVAGRI. Sarà un’immersione in un’atmosfera in cui gli scambi prosperano e i legami si rafforzano.
Giorno 2: sessioni plenarie incentrate su 4 temi
Il secondo giorno sarà caratterizzato da sessioni plenarie incentrate su quattro temi chiave. Si tratterà della scoperta dei segreti delle norme e dei requisiti internazionali per l’olio extra vergine d’oliva. Presentazioni dettagliate vi guideranno attraverso i criteri di qualità e le buone pratiche di produzione per garantire un olio d’oliva vergine eccezionale. La gestione nelle filiere dell’olio sarà esplorata a fondo. Saranno evidenziate soluzioni innovative per superare le sfide, le opportunità di miglioramento dei sistemi e le pratiche di gestione esemplari. La tracciabilità e la trasparenza saranno al centro dell’attenzione. Si affronterà il ruolo della tecnologia nel garantire una tracciabilità efficace e una comunicazione trasparente con i consumatori. I marchi e le indicazioni geografiche non saranno più misteri. Comprenderete il loro ruolo vitale nella garanzia della qualità per i consumatori ed esplorerete le sfide legate al loro ottenimento ed alla loro gestione.
Giorno 3: capitalizzazione
Il terzo giorno celebrerà i frutti del progetto CLUSTER SERVAGRI nella filiera olivicola. I risultati tangibili, dagli studi alle analisi del suolo, passando per il monitoraggio dei parassiti e le piattaforme di tracciabilità, saranno al centro della capitalizzazione di questa giornata.
Seguirà un laboratorio di degustazione di oli extravergini d’oliva, dimostrando l’importanza di un settore dell’olio d’oliva responsabile e qualificato.
Questa conferenza sarà un evento cruciale per il settore olivicolo, riunendo menti brillanti per discutere sulle strategie che garantiranno un futuro prospero e sostenibile per questo settore vitale.
Di seguito il link per partecipare alla Conferenza a distanza:
https://us02web.zoom.us/j/83283306830
Scaricate il programma e il comunicato stampa
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